Resep Pepes Ayam Betutu Kemangi Anti Gagal

Pepes Ayam Betutu Kemangi

Sedang mencari ide Resep Pepes Ayam Betutu Kemangi, Enak yang unik?, Resep Pepes Ayam Betutu Kemangi Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menyajikan Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pepes Ayam Betutu Kemangi yang Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Betutu Kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes Ayam Betutu Kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Pepes Ayam Betutu Kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Pepes Ayam Betutu Kemangi yang dapat kalian jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam Betutu Kemangi adalah 6 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Pepes Ayam Betutu Kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Betutu Kemangi menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Harum semerbak pepes bakar dikala hujan bikin ingin segera ambil nasi 🤭...Sayangnya tidak terlalu pedas karena cabenya tidak ikut dihaluskan dan ditumis..Cabenya diletakkan pas bungkus dan dibiarin utuh biar pedasnya mengikuti selera masing2...

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ayam Betutu Kemangi:

1 kg ayam (saya dapatnya 6 potong)
Bumbu halus :
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica butiran
1/2 sdm terasi panggang
2 cm kunyit
3 butir kemiri
7-10 cabe rawit (saya skip)
3 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula pasir
Bumbu rajang :
11 siung bawang merah
7 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 cm lengkuas
3 cm kencur
2 batang serai
10-15 butir cabe rawit (saya biarkan utuh)
Pelengkap :
1 ikat daun kemangi
secukupnya daun pisang
tusuk gigi secukupnya

Cara untuk menyiapkan Pepes Ayam Betutu Kemangi

Cuci bersih ayam, kerat-kerat dagingnya. Siapkan bumbu halus dan bumbu rajang.
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rajang. Tumis seluruh bumbu hingga matang.
Masukkan potongan ayam, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir sesuai selera. Rasanya harus lebih terasa asin,gurih, dan sedikit manis ya karena ketika dikukus rasa asinnya akan berkurang karena ikut menguap dengan air.Aduk rata ayam dan bumbu, tambahkan sedikit air.Tumis sebentar hanya sampai bumbu tercampur rata dan ayam berubah warna.
Angkat, marinasikan ayam. Boleh langsung dikukus dengan daun pisang, tapi saya marinasi semalaman karena buatnya malam dan besok paginya proses pengukusan.
Ambil daun pisang, bisa dilemaskan dulu di api kompor hingga layu.Letakkan ayam beserta bumbunya, daun kemangi, dan cabe rawit.Bungkus dengan daun pisang, sematkan kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Saya bagi 3 bagian ayam, sebagian tidak saya letakkan cabe,sebagian cabenya saya iris2, dan sebagian cabenya saya biarkan utuh.
Panaskan kukusan, kukus pepes selama 45 menit.
Angkat dari kukusan, kemudian bakar atau panggang pepes supaya kadar airnya berkurang. Di proses ini wanginya semerbak harum sekali....Bakar pepes hingga daun pisangnya agak terbakar dan mengeluarkan bau yang harum.
Pepes Ayam Betutu Kemangi siap disajikan...Pecahin cabenya..Enaak