Resep Ayam Bekakak, Sempurna
Sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Bekakak yang Enak yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Ayam Bekakak yang Bikin Ngiler memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Cara Gampang Membuat Ayam Bekakak yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Bekakak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bekakak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Ayam Bekakak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar seputar Ayam Bekakak yang bisa Anda jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Ayam Bekakak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bekakak menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Ayam Bekakak (Bekakak Hayam) adl salah satu kuliner tradisional yg berasal dari daerah Jawa Barat. kalo udah bicara tentang makanan tradisional ga akan ada habisnya, mengingat Indonesia ini sangat beragam suku dan budaya. masing2 daerah pasti punya makanan khas / kuliner tradisional sendiri. dan percayalah, cita rasa Indonesia tidak tertandingi 😋😋
#CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bekakak:
- 1 ekor ayam kampung utuh, bersihkan. (buang kepala, ceker, dan ati ampela. belah jd 2 dibagian dada)
- 1 jeruk nipis
- 1 sdt garam
- Bumbu Halus :
- 8 cabe merah keriting
- 2 cabe rawit merah
- 5 kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 sdt ketumbar
- 10 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 sdm gula merah
- secukupnya garam + gulapasir
- Bahan Pelengkap :
- 2 batang serai (geprek, simpulkan)
- 6 daun jeruk
- 3 cm lengkuas (geprek)
- 2 bks santan kara 65ml + air = 500ml
Cara membuat Ayam Bekakak
- Tusuk2 ayam dgn garpu, marinasi dgn jeruk nipis dan garam. diamkan 20 menit.
- Tumis bumbu halus + serai + lengkuas + daun jeruk hingga harum.
- Masukkan santan. campur rata. masak hingga mendidih.
- ▫️masukkan ayam, masak hingga volume bumbu berkurang. sesekali boleh balikan ayam, agar semua bagian ayam terkena bumbu.
▫️matikan api, diamkan minimal selama 1jam, agar bumbu meresap
- Panggang ayam diatas teflon anti lengket, sambil sesekali oles sisa bumbu. sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Ayam Bekakak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!