Resep *Ayam Bakar Kalasan* yang Sempurna

*Ayam Bakar Kalasan*

Lagi mencari ide Resep *Ayam Bakar Kalasan*, Bisa Manjain Lidah yang unik?, Resep *Ayam Bakar Kalasan*, Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyiapkan Cara Gampang Menyiapkan *Ayam Bakar Kalasan* Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Ayam Bakar Kalasan* yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Ayam Bakar Kalasan*, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan *Ayam Bakar Kalasan* yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar mengenai *Ayam Bakar Kalasan* yang bisa sobat jadikan wawasan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat *Ayam Bakar Kalasan* sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan *Ayam Bakar Kalasan* memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Senin 23-08-2021 ...

Lagi pengen ayam bakar aja...dari pada beli kan mending bikin sendiri bisa dinikmatin sepuasnya, sekluarga...iya kan lagi pula sekarang mau cari resep apa juga tinggal buka cookpad aja kan...tinggal pilih yg sesuai sama bahan yang kita punya...eksekusi jadi deh...
Sabtu kemarin cooksnapnya resep ayam bakar Kalasan khas Jogjakarta ini..
Source : Vay Kitchen

#PekanPosbar
#Rekreasi_Depok
#CookpadCommunity_Depok
#BelajarBarengCookpad
#BagikanInspirasimu
#MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:

1 ekor ayam, potong 10 bag
1 buah jeruk nipis/lemon
Bumbu halus :
10 siung bwg merah
6 siung bwg putih
5 butir kemiri, sangrai
1 ruas jahe
1 keping gula merah
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk(me, 1 ruas kunyit)
1 sdm cabe giling(me, cabe bubuk)
Bumbu pelengkap :
4 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 btg sereh (me,tambahan)
8-10 sdm kecap manis
1 sdm lada hitam bubuk (me,lada putih)
400-500 ml air

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan

Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis, balur hingga merata, biarkan hingga 10-15 menit. Haluskan bumbu. Setelah 15 menit bilas bersih ayam lalu balur dgn bumbu halus, ratakan sambil dipijit-pijit
Lalu tambahkan kecap manis dan lada bubuk, ratakan. Kemudian masukkan kekulkas ± 3-4 jam agar bumbu lebih meresap (sy, 1 1/2 jam sj). Didihkan air dan masukkan ayam berikut bumbunya dan juga semua bumbu pelengkapnya,
Tutup dan masak dgn api yang cukup besar agar ayam matang merata hingga kedalamnya dan masak hingga airnya surut, matikan kompor. Panggang ayam diteflon sambil disiram-siram dgn sisa bumbu ungkepannya
Dan panggang hingga matang dan agak kering, berubah warna dikedua sisinya. Angkat dan sajikan dgn sambal sesuai selera dan pelengkap lainnya.