Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Masak Bom, Enak
Anda sedang mencari ide Resep Ayam Masak Bom, Menggugah Selera yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Masak Bom yang Enak memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Resep Ayam Masak Bom yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Masak Bom yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Masak Bom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Ayam Masak Bom yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Seterusnya adalah gambar tentang Ayam Masak Bom yang dapat Anda jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Masak Bom adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Masak Bom diperkirakan sekitar 1 jam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ayam Masak Bom yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Masak Bom memakai 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Syukurlah ngga pake meledak segala🤭😄😄
Kalau soal ngasap-asap makanan, sy sih hayu aja.. Soalnya sy suka aroma makanan yang diasap dan suka juga aktifitas mengasapnya.
Ayam masak bom khas Kalimantan Selatan ini unik sekali, biasanya bahan makanan akan diasap dulu baru dimasak dengan bumbu. Kalau masak bom, bahan makanannya dimasak dulu baru diasap kemudian.
Menggabungkan 2 resep, ayam masak bom milik @herliani dan ayam masak bom milik @leny05 untuk bumbu juga proses memasaknya. Hasilnya masakan ayam dengan bumbu kacang dengan harum asap yg semerbak.
Untuk mengasap, sebetulnya sy lebih suka menggunakan arang kayu dibanding arang batok kelapa. Arang kayu aromanya terasa lebih "manis" ke bahan makanan. Tapi kalau tidak ada arang kayu, arang batokpun tetap sedap aromanya. Itu cuma masalah selera saja.
Sebelumnya, dengan bahan yg berbeda, sy pernah beberapa kali mengasap dengan cara ditutup seperti ini. Yakin ngga bakalan sampai meledak atau pancinya sampai terlempar. Jadi jangan khawatir untuk mencoba ya... Yang paling penting adalah bagaimana caranya agar asapnya tidak "kabur" sehingga cukup untuk memberi aroma. Kita boleh menekan, menindih atau melakukan apapun asal tutup pancinya bisa rapat, ok..?😊
#cookpadcommunity_bogor
#comboanjangsana_kalsel
#rekreasi_kalsel
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Masak Bom:
- 500 gr daging ayam bertulang
- Bumbu halus rendaman ayam:
- 3 sdm air
- 2 cm jahe segar halus
- 1 siung besar bawang putih halus
- 1 ruas kunyit (sy skip)
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis/cuka (tambahan sy)
- 1/2 sdt gula pasir (tambahan sy)
- Bumbu haluskan u/ bumbu kacang:
- Sesuai selera cabai merah (sy 2 buah)
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir cengkih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkoas
- 1 biah kemiri
- 1/5 sdt kayu manis
- Kacang tanah halus:
- 100 gr kacang tanah, goreng
- 200 ml air
- Perasa:
- 1-2 sdt gula merah
- 1 .sdt kecap manis (tambahan sy)
- 1 sdt air asam (tambahan sy)
- 1/2 sdt garam (harus disesuaikan lagi)
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Pelengkap sajian:
- Sesuai selera bawang merah goreng
- Sesuai selera bawang putih goreng
- Minyak:
- Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk menyiapkan Ayam Masak Bom
- Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan bumbu rendaman. Rendam sampai meresap 15 - 30 menit.
- Bakar dengan bara, goreng, atau panggang teflon sampai matang.
- Tumis bumbu halus sampai matang dan berminyak. Masukkan blenderan kacang tanah. Masak sambil diaduk sampai bumbu kacang berminyak. Beri garam, gula merah, air asam dan kecap manis. Aduk dan cicipi dan lerbaiki rasanya.
- Masukkan ayam yang sudah dibakar/goreng/panggang. Jika perlu, beri air sedikit lagi agar bumbunya tidak kering. Matikan api. Pindahkan ayam dan bumbunya ke wadah yg ada tutupnya. Sy menggunakan panci kecil dan tutupnya.
- Bakar arang dengan api kompor sampai menjadi bara. Letakkan bara di panci berisi ayam. Langsung tutup. Jangan buka tutup panci agar asapnya tetap di dalam dan memberi aroma ke masakan ayamnya.
- Kurang kebih 15 menit. Buka tutup panci. Saat itu bara sudah padam dan asap sudah habis. Madsksn ayam sudah beraroma asap. Buang sisa-sisa bara dan arangnya. Pindahkan ayam masak bom ke wadah saji.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Bom yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!