Resep Paha Ayam Kodok Anti Gagal
Lagi mencari inspirasi Resep Paha Ayam Kodok yang Enak Banget yang unik?, Bagaimana Membuat Paha Ayam Kodok, Bisa Manjain Lidah memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Resep Paha Ayam Kodok, Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Paha Ayam Kodok yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Paha Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Paha Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar seputar Paha Ayam Kodok yang bisa sobat jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Paha Ayam Kodok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Paha Ayam Kodok memakai 36 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Pertama kali bikin paha ayam kodok 😅
Yg penting semangat dan yakin kalo bisa 😁
Foto langkah memasak pun sampai kelupaan tidak terjepret 🤦🏻♀️
Next time kalau bikin paha ayam kodok lagi saya sertakan foto langkah memasaknya ya ✌️
Resepnya dari Dapur Neeta 🙏🏻
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Paha Ayam Kodok:
- Bahan ayam:
- 5 potong paha ayam
- 5 butir telur rebus, kupas
- 1/4 siung bawang bombay
- 1 buah wortel kecil, parut
- 1 butir telur
- Bumbu Ayam:
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt saos tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kecap asin
- kaldu bubuk
- Bumbu Oles:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saos tomat
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap inggris
- Bahan Saos:
- 1/4 butir bawang bombay, iris
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm margarin
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm saos tomat
- 1/2 sdt kecap inggris
- 1 sdm saos tiram
- 200 ml air kaldu (air bekas kukusan ayam)
- gula pasir
- kaldu bubuk
- lada bubuk
- 1 sdm maizena, larutkan dg sedikit air
- Bahan pelengkap:
- wortel, potong & kukus
- kentang, potong & goreng
- jagung, pipil & rebus
Langkah-langkah membuat Paha Ayam Kodok
- Cuci bersih ayam,kemudian pisahkan kulit ayam dengan daging ayamnya. hati hati jangan sampai kulit putus, sisakan bagian bawahnya dan potong bagian tulang dengan pisau hingga patah namun hati-hati jangan sampai putus kulitnya. setelah tulang dan daging ayam terputus, pisahkan dagingnya cincang halus.
- Masukan daging ayam tersebut ke dalam chopper bersama telur, bawang bombay dan bumbu ayam. Chopper sampai halus di menit terakhir masukan parutan wortel chopper kembali sampai halus dan merata.
- Masukan gilingan daging ke plastik segitiga, gunting ujungnya semprotkan pada kulit ayam sedikit.masukan telur rebus.semprotkan kembali adonan sampai kulit penuh dan padat
- Tata diloyang /wadah yg sebelumnya dioles minyak.tusuk tusuk luarnya dengan jarum.panaskan kukusan hingga beruap banyak kukus payko selama 40menit.setelah matang angkat dan tiriskan.tata kembali diloyang yg sebelumnya dioles minyak
- Oles dengan bumbu oles kemudian panggang 140° selama 7menit(sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu).keluarkan setelah 7 menit oles bumbu oles lagi
- Panggang lagi 7menit,oles lagi dan panggang lagi 7menit setelah matang dan hitamnya sesuai selera ya.angkat dan sisihkan.
- Kemudian masak saosnya. panaskan margarin tumis bawang Bombay sampai harum masukan bawang putih masak sampai harum masukan air kaldu dan bumbu lainnya kecuali larutan maizena masak sampai mendidih kemudian koreksi rasa.bila sudah pas masukan larutan maizena.masak sampai mengental.matikan api.sajikan payko bersama saus dan sayuran yang telah dikukus dan digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Paha Ayam Kodok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!