Resep Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis), Menggugah Selera
Sedang mencari inspirasi Resep Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis), Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Cara Gampang Menyiapkan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang Lezat untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang dapat kalian jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) menggunakan 13 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis):
- 1 ekor ayam kampung di potong 6 bagian(aq pakai ayam potong)
- 500 ml santan kental (dari 1 buah kelapa tua)
- Bumbu cemplung:
- 2 kepalan tangan Lengkuas di parut dan di peras
- 1 btg Serai ambil bagian putihnya,iris halus
- 1 btg serai geprek
- 5 siung Bawang merah iris tipis
- 1 sdm Kunyit bubuk
- Bumbu halus:
- 10 siung Bawang merah
- 1 sdt Merica/lada butiran
- 5 cm jahe
- 1 btg serai ambil bagian putihnya
Cara membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis)
- Ayamnya di panggang/bakar sebentar,
Bolak balik ayam di atas bara api atw di atas api kompor utk menghilangkan bulu halus dan membuat ayam kesat krn akan mengeluarkan minyak berlebih dr lemak ayam - Di dalam wadah, campur ayam dgn bumbu halus,aduk rata,sisihkan
- Masak (pakai wajan)santan kental sampai mengeluarkan sdkit minyak dan endapan(tai minyak/galendo yg masih muda)+ kunyit bubuk + serai geprek+bawang iris+serai iris,masak sampai tercium aroma wangi
- Masukkan ayam yg di rendam bumbu tadi beserta dgn bumbunya +garam+penyedap
- Masak sambil di aduk agar bumbu tidak gosong di dasar wajan
- Periksa apakah ayamnya sdh empuk,apabila ayam kampung pasti agak alot/keras tambahkan sdkit air(aq pakai ayam potong,jadi ayamnya cepat empuk)
- Masak dgn api sedang sampai minyak terpisah dr bumbu dan bumbu mengering krn tergoreng oleh minyaknya sendiri
- Setelah tercium aroma wangi lengkuas yg trgoreng, angkat(proses memasaknya sekitar 2-3 jam)
- Taburi bawang goreng dan sajikan bersama burasa ataupun songkolo
#yank
#cookingstories
#ayam
#menuwajiblebaran
#khasbugis - Note:
Bisa jg gunakan 7 sdm munjung lengkuas parut yg d sdh d peras airnya
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Nasu likku toriolo (ayam masak lengkuas khas bugis) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!