Resep Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas, Sempurna
Lagi mencari ide Resep Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas yang Menggugah Selera yang unik?, Resep Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas, Bikin Ngiler memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Resep Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas, Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas yang bisa sobat jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas diperkirakan sekitar ± 2 jam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Umm Zaid lagi senang bereksperimen dengan berbagai olahan ayam hmm cek ricek bumbu dapur terbesit lah ide untuk buat serundeng kelapa lengkuas mengobati rindu masakan mamah yang udah telebih dahulu menghadap Illahi Rabbi ❤ Miss You so Much Mom
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas:
- 1 ekor ayam potong 10 bagian
- Bumbu Halus
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe (± 5cm)
- 1 ruas kunyit (± 5cm)
- 2 sdm ketumbar
- Bahan Serundeng
- 9 sdm kelapa parut
- 3 jempol lengkuas
- Bumbu Rempah & Penyedap
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 4 batang serai
- 3 sdm kaldu jamur
- 2 sdt garam
- Bumbu Marinasi Ayam
- 1 buah jeruk nipis
- secukupnya Lada hitam
- secukupnya Garam
Cara membuat Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas
- Potong ayam menjadi 10 bagian, saya pakai ayam berat 1 kg. Lalu marinasi ayam tersebut dengan perasan jeruk nipis, garam & lada hitam secukupnya.
- Siapkan semua bahan untuk bumbu halus, saya blender kesemua bahan untuk bumbu halus nya kecuali lengkuas & ketumbar saya blender terpisah (ini optional).
- Blender bahan serundeng lengkuas nya bersamaan dengan ketumbar.
- Panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Setelah tercium aroma bumbu halus tersebut masukkan bahan serundeng, kelapa serta bahan rempah. Masak hingga wangi.
- Masukkan air ± 800 ml kedalam bumbu yang sudah dimasak lalu taruh ayam yang sudah dimarinasi.
Masak hingga air nya menyusut, saya masak selama 1 jam.
- Setelah air nya menyusut pisahkan antara ayam dan bumbu serundeng.
- Kali ini saya mencoba untuk menggunakan grill (panggang). Grill ayam tersebut selama 10 menit masing-masing sisi.
Untuk bumbu serundeng saya goreng terpisah dengan ayamnya.
Note: sekedar informasi hasil serundeng nya ini banyak sekali, karena 9 sdm kalau mau dikurangi silahkan bisa 3 sd 5 sdm juga cukup, dikurangi pula takaran garam & kaldu nya serta koreksi rasa.
- Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas siap dihidangkan. Happy Cooking!.
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Serundeng Kelapa Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!