Resep Ayam Lodho Khas Tulung Agung, Enak Banget

Ayam Lodho Khas Tulung Agung

Sedang mencari ide Cara Gampang Membuat Ayam Lodho Khas Tulung Agung Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Ayam Lodho Khas Tulung Agung Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Resep Ayam Lodho Khas Tulung Agung yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Ayam Lodho Khas Tulung Agung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Lodho Khas Tulung Agung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulung Agung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar tentang Ayam Lodho Khas Tulung Agung yang bisa kalian jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Ayam Lodho Khas Tulung Agung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulung Agung memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini Kulineran lagi ke Jawa Timur, tepatnya daerah Tulung Agung 😊. Walau masih masa Pandemi, tidak menyurutkan hati buat jalan² lewat kulineran.

Menu yg dimasak yaitu "Ayam Lodho" , nah menu ini terinspirasi dari resepnya mbak @tyas_yodha 😊 dan saya masak 1/2 resep dari resep aslinya. Makasi banyak yaaa mbak ... 🙏 Akhirnya bisa mencicipi makanan Khas Tulung Agung yg enaaaak manyussss ini 🥰🥰😘😘.

Ayam ini rasanya gurih karena menggunakan santan juga. Tp cara memasaknya yg bikin ayam ini unik, jd dibakar dahulu baru di masak dengan bumbu²nya.

Lodho dalam bahasa jawa : empuk, emang ayam ini selain gurih pedes dan enak, ayamnya jg empuk. Pokoknya wajib dicoba kuliner ini.

#CookpadCommunity_Jakarta
#AyamLodho
#KulinerIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulung Agung:

500 gr Ayam (Ayam Kampung Lebih Enak) Boleh utuh / dipotong²
1 Buah Jeruk Nipis (jika menggunakan ayam boiler)
1 Sachet Santan Kara
300 ml Air (Secukupnya)
Bumbu Halus
5 Siung Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
1/2 Ruas Jahe
1/2 Ruas Kunyit
Sepotong Kecil Kencur
10 Buah Cabe Rawit Merah (Pedasnya sesuai selera)
1/2 sdm Ketumbar Bubuk
1/2 sdt Jintan Bubuk
1/2 sdt Merica Bubuk
1 sdt Garam (Secukupnya sesuai selera)
1/2 sdt Gula Pasir
1/2 sdt Kaldu Bubuk
Bumbu Utuh
3 lbr Daub Jeruk
2 lbr Daun Salam
2 Batang Sere (Geprek)
1 Ruas Lengkuas (Geprek)
5 buah Cabe Rawit Utuh

Langkah-langkah untuk menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulung Agung

Siapkan bahan²nya dahulu, lalu cuci bersih ayam, kemudian kucuri dengan air jeruk nipis diamkan selama 10 menit kemudian bilas kembali hingga bersih.
Rebus ayam hingga mendidih, kemudian angkat dan air ya jangan dibuang ya.
Kemudian panggang ayam, boleh memakai arang atau memakai pan anti lengket l, bakar hingga berubah warna kecoklatan, lalu angkat.
Tumis bumbu halus dan bumbu utuh hingga harum dan matang, tambahkan (garam+ gula+ jintan+ merica+ kaldu bubuk) aduk rata.
Lalu masukkan ayam yg sdh dipanggang / bakar td. Aduk rata dan tambahkan air kaldu bekas rebusan ayam tadi.
Masak ayam hingga bumbunya meresap dan airnya menyusut sedikit, setelah itu tambahkan santan + cabe rawit utuh.
Kemudian masak ayam hingga mendidih kembali dan air sedikit sat. Matikan kompor, angkat dan sajikan. Jika ingin kering boleh2 saja, atau ingin yang berkuah, tergantung selera masing². Selesai. Ayam lodho siap disantap 👍🥰.