Resep Ayam Besengek, Sempurna

Ayam Besengek

Anda sedang mencari ide Resep Ayam Besengek Anti Gagal yang unik?, Resep Ayam Besengek Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Resep Ayam Besengek yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Besengek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Besengek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Ayam Besengek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Ayam Besengek yang bisa Anda jadikan inspirasi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Besengek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Besengek memakai 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Setelah sekian lama absen, akhirnya bisa ikut meramaikan event Semangcook sekaligus ikutan Jelajah kuliner Nusantara dari mamah cookpad😁, masih dalam 1 tema yaitu masakan Nusantara, dan kali ini aku bikin Ayam Besengek dengan sedikit modifikasi.

Ayam besengek adalah makanan khas Jepara, menurut sejarah menu ini adalah salah satu menu favorit Raden Ajeng Kartini😊. Beruntung banget bisa nemuin Ig nya @Rabbit.inthekitchen, yang dimana dalam postingan Ayam Besengeknya, juga menampilkan resep otentik dari buku nya Suryatini N.Ganie yang berjudul "Kisah dan Kumpulan Resep Putri Jepara"😊. Resep Ayam besengek ditulis dg aksara jawa serta terjemahannya dalam bahasa Jawa yg masih dg ejaaan lama😍.

Masakan ini dipersembahkan sebagai bentuk rasa cinta untuk salah satu Pahlawan kita, Raden Ajeng Kartini, tidak hanya dengan mengingat jasa-jasanya, tetapi juga dengan mencoba cita rasa masakan favorit Beliau yg menjadi ciri khas Jawa Tengah (Jepara). Dan sekarang tambah lagi deh menu favorit aku😁, karena ini enak sekali, cenderung manis ya tapi bisa disesuaikan dg selera masing2 sih, selamat mencoba😉.

#Semangcook_kukuruyuk
#MasakanKhasJawaTengah
#PekanPosbar
#ayambesengek
#semangcookhokya
#cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Besengek:

1 kg ayam
2 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 buah gula jawa sisir
1 sdm air asam jawa
Secukupnya gula pasir, garam dan kaldu jamur
500 ml santan (aku pakai 1bks santan instan+air)
Bumbu halus:
6 bawang merah
6 bawang putih
8 cabe merah keriting
1 sdm ketumbar
1/2 sdt jintan
1 sdt terasi

Langkah-langkah untuk menyiapkan Ayam Besengek

Cuci bersih ayam, lalu lumuri garam dan merica, diamkan kurang lebih 30 menit. Kemudian panggang sampai kecoklatan, sisihkan.
Haluskan bumbu, lalu tumis sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, aduk sampai layu dan wangi.
Masukkan gula jawa, air asam, gula, garam, kaldu, santan, aduk rata dan koreksi rasa ya. Kemudian masukkan ayam panggang, aduk dan masak sampai bumbu meresap, ayam empuk dan air menyusut (kuah mengental).