Resep Ayam Lodho Anti Gagal

Ayam Lodho

Anda sedang mencari inspirasi Resep Ayam Lodho yang Lezat Sekali yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam Lodho, Enak memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Resep Ayam Lodho yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Lodho, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Ayam Lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Ayam Lodho yang bisa Anda jadikan contoh.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Lodho adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Lodho diperkirakan sekitar 60 menit.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Ayam Lodho yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lodho menggunakan 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Ayam lodho ini masakan santan Jawa Timur, enak rasanya lezat, saat membuatnya ayam saya bakar/grill dahulu dan setelah kuahnya asat, sebagian saya panggang lagi. Dulu Ibu saya masak ayam lodho setelah di bumbu dimasak hingga asat baru di panggang. Mengenang masa kecil makan ayam lodho.
#PekanPosbarAyam
#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lodho:

1 ekor ayam kampung
1 btr kelapa, ambil santan, kental dan encer
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 btr kemiri, sangrai
3 bh cabe besar
1 sdm ketumbar sangrai haluskan
1 ruas kunyit/1 sdm kunyit halus
1 ruas jahe/1 sdm jahe halus
4 cm kencur
Minyak untuk menumis
Bumbu cemplung:
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
3 btg sereh, memarkan
10 bh cabe rawit merah utuh
Bumbu seasoning :
1 sdt garam / secukupnya
1 sdm kaldu ayam / kaldu jamur
1 sdt gula pasir / gula Jawa

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho

Cuci ayam kampung dengan air jeruk nipis dan garam, potong ayam jadi 4 bagian.
Siapkan santan kental dan encer.
Panggang/grill/ bakar ayam dengan api kecil, dibalik ayam supaya rata matangnya.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukan ayam dan bumbu cemplung kemudian tambahkan santan encer, masak dengan api sedang hingga mendidih.
Tambahkan santan kental, tutup, masak dengan api kecil hingga kuahnya menyusut.
Sudah matang, kuah agak asat, angkat bisa langsung di sajikan
Bisa juga setelah asat di bakar lagi/grill sesuai selera. Selamat menikmati 🍽️