Resep Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung), Bisa Manjain Lidah
Anda sedang mencari ide Resep Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung) Anti Gagal yang unik?, Resep Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung) yang Lezat memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara memasak Resep Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung) yang Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar tentang Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung) yang dapat kamu jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung) menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Recook dari resepnya mbak Ucik Dwi Ayu 🙏🏻
#PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung):
- 1 ekor ayam kampung
- 800 ml santan encer
- 200 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 15 buah cabe rawit merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 2 buah jeruk nipis + 2 sdm garam
- Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 buah cabe merah keriting
- 30 buah cabe rawit merah
- 1 ruas kunyit
- 8 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung)
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam hingga kesat. Diamkan 10 menit, lalu cuci lagi hingga bersih. Kemudian panggang di atas teflon.
- Goreng cabe rawit merah, cabe merah keriting, bawang putih, bawang merah dan kunyit. Kemudian haluskan bersama dengan kemiri, ketumbar dan lada bubuk.
- Oleskan bumbu halus pada ayam yg sudah dipanggang. Tambahkan santan encer dan masak hingga mendidih. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga santan sedikit menyusut.
- Tambahkan santan kental, masak kurang lebih 1 jam lebih (atau sesuai dengan kekentalan kuah yg diinginkan). Koreksi rasa dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodho Ayam Kampung (Khas Tulungagung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!