Resep Ayam Bumbu Rujak, Sempurna
Sedang mencari ide Bagaimana Membuat Ayam Bumbu Rujak, Menggugah Selera yang unik?, Resep Ayam Bumbu Rujak, Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyajikan Resep Ayam Bumbu Rujak yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Rujak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Ayam Bumbu Rujak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Ayam Bumbu Rujak yang bisa Anda jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bumbu Rujak adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bumbu Rujak diperkirakan sekitar 1 jam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Ayam Bumbu Rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bumbu Rujak memakai 23 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Kalau bosan dengan hidangan ayam yg gitu-gitu aja, kalian harus coba yang satu ini! Dinamakan ayam bumbu rujak karena bumbu dasarnya terdiri dari bahan2 untuk membuat rujak yaitu gula merah, asam jawa, dan cabai. Sehingga rasanya perpaduan antara manis, gurih, pedas. Proses memasaknya ada dua tahap, pertama diungkep dan kedua dipanggang.
#UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bumbu Rujak:
- 1 kg ayam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt terasi
- 1 butir gula jawa (ukuran sedang)
- 1 sdt asam jawa
- 1/2 sdt merica
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 2 iris lengkuas (ukuran 2 cm)
- 2 iris jahe (ukuran 2 cm)
- 1 sachet santan (65 ml)
- 3 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 500 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt margarin
- Bumbu halus
- 15 buah cabai keriting
- 5 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 8 sdm minyak goreng
Cara membuat Ayam Bumbu Rujak
- Potong ayam menjadi beberapa bagian
- Siapkan blender lalu haluskan seluruh bahan bumbu halus
- Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus. Tidak usah memakai minyak karena saat diblender sudah menggunakan minyak, tapi jika dirasa kurang bisa ditambahkan
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, ketumbar bubuk, dan terasi
- Tumis hingga harum dan minyak dari bumbunya sudah muncul
- Masukkan ayam dan tambahkan air
- Tambahkan gula merah, asam jawa, kaldu bubuk, garam, dan merica
- Masak hingga airnya berkurang sebanyak 3/4 bagian
- Setelah airnya menyurut dan bumbunya sudah mengental lalu angkat ayamnya dan pisahkan dengan bumbunya
- Tuang bumbu ke dalam mangkok lalu tambahkan kecap manis dan margarin (ini akan jadi bumbu untuk memanggang ayam)
- Siapkan panggangan (bisa teflon/grill pan/bakaran arang/oven)
- Panaskan panggangan lalu panggang ayamnya
- Olesi tiap sisinya dengan bumbu yang tadi telah dibuat
- Siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Ayam Bumbu Rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!